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細胞工程技術運用就是在利用細胞分裂重組的作用機理,以改變細胞的遺傳特性或通過大規模細胞培養以獲得人們所需物質的技術過程。
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發酵罐作為發酵過程中的重要工具，對純培養有很高的要求。因此，發酵罐需要結構緊湊，質量和傳熱速率良好，液體混合功能，匹配和可靠的檢測和控制儀器。
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生物發酵罐的發酵過程可以通過固體培養和深層浸沒培養來完成,從生產工藝來說可分為間隙分批、半連續和連續水泥攪拌樁發酵等,但素工業化大規模嘚發酵過程,則以通氣純種培養為主。關于生物發酵罐還有很多的知識，下面揚中市威科特介紹生物發酵罐的工作原理及必須滿足哪幾個基本要求。
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發酵罐就是一種生物反應器，是指為活細胞或酶提供適宜的反應環境，讓他們進行細胞增殖或生產的裝置系統。也為細菌的生長和繁殖提供適宜的生長環境，促進菌體生產人們需要的產物。
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